Vicente Castro Giménez, más conocido como Parrita, nació el 10 de enero de 1960 en Valencia, España. Desde muy joven, mostró un interés precoz por la música, influenciado por su entorno familiar, donde el flamenco y la rumba catalana eran constantes compañeras. Su apodo "Parrita" nació de su familia, quienes lo llamaban cariñosamente así desde pequeño.
Parrita creció en un ambiente humilde, pero su pasión por la música nunca disminuyó. A los 12 años, ya tocaba la guitarra con una habilidad impresionante, lo que lo llevó a comenzar sus primeras actuaciones en pequeños bares y locales de su ciudad natal. Fue en estos rincones donde empezó a forjar su estilo inimitable y a dar a conocer su voz profunda y emocional.
Durante la década de 1980, Parrita comenzó a ganar notoriedad en el mundo del flamenco. Lanzó su primer álbum en 1980, titulado Gitano Soy. Su mezcla única de flamenco, rumba y baladas románticas lo convirtió en un éxito inmediato. Canciones como "Voy a Conquistarte" y "Morena" resonaban en todas partes, consolidando su posición como una de las voces más distintivas de la música española.
A lo largo de su carrera, Parrita colaboró con numerosos artistas de renombre, como el guitarrista Paco de Lucía y el cantante Camarón de la Isla. Estas colaboraciones no solo añadieron un valor incalculable a su música, sino que también le permitieron aprender y crecer junto a los grandes
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Antes de yo conocerte
Yo ya te había visto en mis sueños
Te he soñado tantas veces
Que me conozco tu cuerpo
Son las trenzas de tu pelo
Las que de noche me envuelven
La mita del alma mía
Y a ti te pertenece
Quedate a la vera mía
Tengo miedo de perderte
Llevame hasta la locura
Donde el Sol se come a besos
Y a la alfonsa de la Luna
Como me sabe de bien
Los besos que me das a oscuras
En mi vida yo no he visto
Más bella criatura
Con los akais tan negros
Negros como aceitunas
Porque a mi, a mi, a mi, a mi, a mí me gusta
Tu carilla y tus ojillo negro
Y esto no es un sueño
Que esto es verdadero
Porque a mi, a mi, a mi, a mi, a mí me gusta
Tu carilla y tus ojillo negro
Y esto no es un sueño
Que yo estoy despierto
Si acaso una mirada
Se cruzase entre los dos
La sangre de mis venas
Y un trozo d mi corazón
Lo tiraria al mar
Por tu amor
Por ti eso lo hago yo
Ya no me hace falta soñar
Yo vivo en la realidad
Se ha cumplio mi deseo
Tu.. Tú me has echo volar
Y en el fondo del mar
Mis penas se han hundio
Porque a mi, a mi, a mi, a mí me gusta
Tu carilla y tus ojillo negro
Y esto no es un sueño
Que esto es verdadero
Porque a mi, a mi, a mi, a mí me gusta
Tu carilla y tus ojillo negro
Y esto no es un sueño
Que yo estoy despierto