[Letra de "Tot torna"]
[Estrofa]
Le doy las monedas a la mujer que me despacha
Y meto en la bolsa la alcachofa y la remolacha
Voy hacia casa con olor a biznaga
Estimulando el nervio vago, masticando zanahoria
Llego a la cocina, el día se está acortando
Saco el cuchillo, hace tiempo que cuando corto no sale sangre
Ni me llega ningún olor a cementerios
Voy sacando los ingredientes y parece como si fuera un arco iris
En fin, tengo que hervir guisantes amarillos partidos
Cocino las verduras para hacer boniatos rellenos
Miro el romanesco
Y mе lo imagino al horno bañado con salsa romesco
No permitas nunca que sеa un plato aburrido
La crema de calabaza combina bien con el curry
Piel de limón triturada y jengibre
Espárcela por encima como el musgo del belén
[Estribillo]
Como raíces, hojas, hortalizas
Legumbres, especias, frutas y tallos
Frutos secos, setas y gramíneas
Flores silvestres, algas marinas
Como raíces, hojas, hortalizas
Legumbres, especias, frutas y tallos
Frutos secos, setas y gramíneas
Flores silvestres, algas marinas
Todo lo que me brinda la tierra, en definitiva, ie, ie, ie
[Post-Estribillo]
Me subo al árbol que es más alto
Recojo el agua bajo tierra
Y todo vuelve
Todo vuelve a empezar
En este subsuelo, en este campo
[Estrofa]
La quinoa ya está hirviendo
Tengo perejil congelado y soja texturizada en remojo
Vinagreta para el tabulé
Pasta integral con algas dulse, espinacas y salsa de setas
Puré de calabacín
Con unos copos de avena triturados consigue mucha más espesura
Papel de plata para la escalivada
La llama ya está avivada
Hago unas tostadas de centeno con olivada
O hummus de remolacha y aguacate
Alguna rama de apio que queda bien untada
Mutabal
Notaba que faltaba más tahini
Que podría haber dado una vuelta más a los broccolini
Añadirle lima y semillas de sésamo
Tengo la vitrocerámica encendida
Para cocinar el tofu marinado con levadura de cerveza
Además, he hecho kimchi
Puede quedar bien con la patata y el repollo cuando lo pique
[Estribillo]
Como raíces, hojas, hortalizas
Legumbres, especias, frutas y tallos
Frutos secos, setas y gramíneas
Flores silvestres, algas marinas
Como raíces, hojas, hortalizas
Legumbres, especias, frutas y tallos
Frutos secos, setas y gramíneas
Flores silvestres, algas marinas
Todo lo que me brinda la tierra, en definitiva, ie, ie, ie
[Post-Estribillo]
Me subo al árbol que es más alto
Recojo el agua bajo tierra
Y todo vuelve
Todo vuelve a empezar
En este subsuelo, en este campo